由于傳統手工干豆腐制作工藝深入人心，在面對新鮮事物的時候，我們內心總會出現抗拒和信任度差等問題，傳統手工制作干豆腐，同樣也設計到機械化，只是從業者往往以習慣額人忽略，例如，傳統使用石磙研磨，現在都是要自動磨漿機進行磨漿，不但速度快、磨漿還細膩，這是發生在每位從業者身邊的事，同樣這也是機械化改變手工的一個開端，傳統手工制作干豆腐，需要手工紙疊以及反復重復，這種工作機制不但效率低，而且食品衛生也無法得到滿足，所以自動干豆腐機器的出現，更好的解決以上難題。

自動干豆腐機器制作干豆腐工藝流程：

彭大順干豆腐機器采用優質不銹鋼制造，結構科學、性能穩定，可以自動打腦、潑漿、折疊、壓制、扒皮。無論是速度還是質量，都不會比人工差，同樣的原理，只是手工替換機械來完成，不但效率高，而且更有標準，不存在干豆腐厚薄不一以及食品不衛生等難題。